CD. DE MÉXICO.- Ya sea por falta de tiempo, por su precio accesible o simplemente por el antojo, las sopas instantáneas se han convertido en una opción recurrente para muchas personas. Por esta razón, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) les ha realizado un Estudio de Calidad.
Aquí, la dependencia analizó distintas marcas para comparar su contenido nutrimental y verificar que la información presentada en sus etiquetas cumpliera con la normatividad vigente.
¿Cuáles fueron las mejores evaluadas? Sigue leyendo para saberlo.
Para el análisis, publicado en la Revista del Consumidor de este mes de septiembre, se realizaron 2,037 pruebas y se evaluaron 4 parámetros:
Contenido neto: se verificó que el producto cumpliera con la cantidad declarada en la etiqueta.
Aporte nutrimental: una vez preparada la sopa instantánea, se revisó que cumpliera el aporte nutricional y energético necesario para el funcionamiento del organismo.
Sodio: se determinó la cantidad de dicho mineral, debido a que un consumo elevado y frecuente representa riesgos para la salud cardiovascular.
Contenido energético: se calculó su aporte calórico total por cada 100 g de producto.
De un total de 33 sopas instantáneas (9 con sabor a pollo, 3 con camarón, 7 sabor camarón, 5 sabor a res, 1 sabor a birria, 7 picantes y 1 vegetariana), estas fueron las opciones que cumplieron con los criterios establecidos en cada categoría:
Buldak sabor doble picante
Buldak sabor picante
Maruchan instant lunch
Maruchan ramen
Nissin maxi sopa de pasta tipo casera cuchareable
Nissin ramen
Nissin cup noodles
Maruchan bowl
Maruchan instant lunch
Nissin cup noodles
Maruchan ramen
Maruchan ramen con picante
Maruchan ramen con limón y habanero
Nissin cup noodles
Nissin maxi sopa de pasta tipo casera cuchareable
Maruchan yakisoba
Nissin cup noodles
Nissin maxi sopa de pasta tipo casera cuchareable
Nissin pasta U.F.O
Nissin cup noodles
Nissin ramen Asia
Nissin ramen hot & spicy
Ottogi
Aunque la mayoría de opciones cumplió con los criterios de Profeco, otras sopas instantáneas no obtuvieron los resultados esperados:
A-SHA: no incluye instrucciones de preparación en español y tampoco presenta la declaración nutrimental del producto una vez preparado.
Maruchan pasta rápida Yakisoba: contiene más grasa de la que declara en su etiqueta, pues señala 6.1 g por cada 100 g. Profeco encontró que, ya preparada, contiene 8.8 g de grasa.
Nissin pasta U.F.O. fuego: contiene más grasa de la que declara; su etiqueta señala 8.5 g por cada 100 g, pero Profeco encontró que el producto preparado contiene 9.8 g de grasa.
Ramen express by chef Woo: no cuenta con instrucciones de preparación en español, ni presenta la declaración nutrimental del producto ya preparado.
Ramen Express by Chef Woo: tampoco incluye el modo de preparación en español, ni presenta la declaración nutrimental del producto ya preparado.
A-SHA: no cuenta con instrucciones en español y tampoco presenta la declaración nutrimental del producto preparado.
Mama, empaque rosa y negro: contiene más grasa de la que declara en su etiqueta, ya que el empaque señala que por cada 100 g de sopa aporta 3.29 g de grasa, y la Profeco vio que, una vez preparada, la cantidad real es de 6.9 g.
Ramen express by chef Woo: presenta un error en la declaración de azúcares añadidos, además de que no incluye instrucciones en español ni la declaración nutrimental del producto preparado.
Ramen express by chef Woo: presenta inconsistencias en su contenido neto porque el empaque señala 85 g, pero contiene 79.4 g en la información comercial y 78.3 g de contenido neto. Además, el producto no incluye el modo de preparación en español ni presenta la declaración nutrimental del producto preparado.
Y tú, ¿ya revisaste qué dice la etiqueta de la sopa instantánea? Antes de comprarla, revisa su contenido nutrimental para saber si cumple con los criterios establecidos por la Profeco.
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