Matamoros,Tam.-Fue al través de los medios de comunicación que la Coordinación Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios se enteró de los casos de tifoidea en el Colegio Nacional de Educación Profesional y será en el curso del día de hoy cuando inspectores de la dependencia acudan a dicha institución para realizar la visita de verificación sanitaria, afirmó Martín Pérez Hernández.

Generalmente  quien reporta este tipo de casos es el Departamento de Epidemiología  quienes identifican cualquier caso de enfermedad provocada por transmisión ,sin embargo fueron los medios informativos que dieron a conocer  el mal manejo de los alimentos.

Lo que corresponde a Coepris realizar la visita de verificación sanitaria para ver las condiciones higiénicas, tanto del establecimiento  como del personal, su indumentaria, si son personas sanas ver la higiene personal de ellos ,aunque se trata de un establecimiento de consumo escolar ,razón por la cual se debe vigilar estrictamente ya que es dirigido al estudiantado.

Destaca que se está revisando en los archivos de la dependencia para ver si este comedor y quienes lo operan están registrados, además, ver si cuenta con las constancias de fumigación.

Reitera que todas las personas que manipulan o preparan alimentos, deben contar con un certificado de salud como manejador de alimentos para saber que están sanas para realizar esta actividad.

También dijo que ignoran cuántos alumnos sean los que están enfermos, porque no tienen ningún tipo de información, por ello es que Coepris está tomando la iniciativa de realizar la verificación necesaria.

Pérez Hernández manifestó que de acuerdo a las anomalías que se detecten pueden aplicarse sanciones que van desde la suspensión de actividades del personal hasta la clausura temporal del comedor