MONTERREY.- Capacitar al personal restaurantero en inglés rumbo al Mundial 2026 se ha convertido en el mayor desafío para la industria gastronómica de Nuevo León. De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), se requieren 7 millones de pesos para preparar a meseros y colaboradores de cara a la llegada de turistas extranjeros.
En rueda de prensa, la presidenta de CANIRAC en Nuevo León, Kathia Guajardo, señaló que la capacitación forma parte del programa Hospitalidad Inteligente, cuyo objetivo es fortalecer el servicio en restaurantes y negocios del sector durante la justa mundialista.
Actualmente, solo el 10% del personal turístico domina el idioma inglés, lo que representa un riesgo para la atención a los visitantes. “Donde vemos el mayor reto es en la falta del idioma. Si un comensal tiene una alergia y no la saben identificar, puede ser muy problemático”, advirtió Guajardo.
Inversión y preparación para el Mundial 2026
El recurso económico para estos cursos proviene de aportaciones de los agremiados y de convenios con patrocinadores, aunque hasta el momento no se ha recibido apoyo directo del Gobierno estatal.
Además del idioma inglés, el programa Hospitalidad Inteligente contempla otros aspectos como:
- Seguridad integral en los establecimientos.
- Marketing digital para atraer clientes.
- Uso de herramientas con inteligencia artificial.
- Promoción gastronómica y administración eficiente.
Según CANIRAC, se espera la llegada de más de 400 mil turistas nacionales y extranjeros durante la Copa Mundial de la FIFA 2026, lo que obliga a fortalecer la atención en todos los niveles del sector.
Cursos gratuitos de inglés para meseros
De manera paralela, el pasado 18 de julio, la Secretaría del Trabajo de Nuevo León lanzó el curso gratuito “Inglés para Atención y Servicio al Cliente”, dirigido al personal restaurantero como preparación para el Mundial.
Este curso en línea tiene una duración de cuatro semanas y busca que los meseros adquieran vocabulario básico y frases clave para mejorar la atención a los más de 40 mil visitantes extranjeros que llegarán a la ciudad.
Las inscripciones permanecerán abiertas del 15 de julio al 15 de agosto, y el programa es completamente gratuito.
Con estas acciones, Nuevo León busca estar listo para recibir a miles de turistas durante el Mundial 2026, ofreciendo un servicio de calidad que compita a nivel internacional.
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