Debido a la temporada de Cuaresma el aumento en el consumo de mariscos es considerable tanto en los hogares como en los restaurantes e incluso en puestos callejeros.

Derivado de esto el índice de infecciones por alimentos se dispara, ya que la comida de mar debe tener especial cuidado a la hora de cocinar, en el caso de ingerirse algo en mal estado puede causar molestias en las personas.

Los síntomas más comunes son el vomito consistente y diarrea, que si la persona no toma las medidas necesarias se puede provocar la deshidratación.

El Dr. Gregorio Jesús Ortegón Martínez, Coordinador Jurisdicción Sanitaria No. 5 recomienda a la ciudadanía tomar las medidas precautorias al momento de cocinar o ingerir alimentos en esta época, así como también beber agua abundante al momento de presentar síntomas de infección asi como de inmediato acudir a algún centro de salud u Hospital para recibir la atención adecuada.

Con las altas temperaturas que se presentan en la ciudad los alimentos alcanzan un grado de descomposición con mayor facilidad, ya que deben de mantenerse frescos todo el tiempo.

Los ostiones, el ceviche, el pulpo, son algunos de los mariscos más comunes detonantes de infección.