NUEVO LAREDO. En Navidad y Año Nuevo, no pueden faltar los buenos deseos, el brindis, los abrazos, las promesas, regalos, pero lo más típico y que la mayoría de los mexicanos adoran, es el recalentado.
Hay quienes aseguran que la comida de Nochebuena o el Año Viejo, sabe mucho mejor en Navidad y Año Nuevo.
La resaca, la desvelada y el antojo típico de esta fecha hacen que se se saboree como pocas veces una comida. El recalentado abarca muchos platillos, tamales, pavo, pierna, pozole, carne asada, puré, spaghetti, romeritos, bacalao.
Así que se vale pecar un poco, con medida para que entrando el año, no llega el trauma mayor, subir de peso.
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