CIUDAD DE MÉXICO.- Antonio de la Torre, presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla, desmintió categóricamente los rumores sobre un inminente aumento de dos a cuatro pesos en el precio de la tortilla. El líder gremial calificó estas declaraciones como irresponsables y subrayó que no existen justificaciones para tales incrementos, a pesar de presiones como el bajo precio del maíz para agricultores y un anunciado aumento en el costo de la harina.
En entrevista, con Óscar Mario Beteta, De la Torre enfatizó que la postura oficial de su unión es mantener la estabilidad del precio de la tortilla, en línea con el llamado del Gobierno Federal. Alertó sobre la desinformación que circula y la facilidad con la que algunos industriales pueden ser engañados por supuestos líderes que anuncian alzas sin fundamento.
Se nos hace declaraciones muy irresponsables el hecho de que algunos líderes mencionen que el precio de la tortilla va a subir de dos a cuatro pesos”, afirmó De la Torre.
El presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla explicó que, si bien se ha anunciado un posible aumento de 450 pesos en el precio de la harina, lo que repercutiría en nueve pesos por kilo de harina, no hay justificación para que se aproveche la situación para difundir información falsa. Recordó que el precio de la tortilla ha tenido incrementos graduales desde 2013, pero no en las proporciones que se especulan actualmente.
No hay ninguna justificación para que se aprovechen la situación para querer dar esta información falsa y sobre todo que la gente… todavía hay compañeros que piensan que salió un líder a declarar que la tortilla sube y prácticamente le hacen caso”, detalló.
De la Torre hizo un llamado a los industriales a no dejarse engañar, ya que cada empresario tiene la libertad de fijar sus precios según sus costos de producción, sin que ninguna autoridad pueda obligarlos a subir o bajar el precio.
A nadie le van a obligar a subir o bajar el precio. Cada quien que no los engañe ningún líder que diga que va a subir cuatro pesos”, sentenció.
Acuerdo nacional y el combate a la informalidad como prioridad
El líder de los industriales destacó el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, firmado en junio pasado con la presidenta, como una herramienta fundamental para estabilizar el mercado. El objetivo principal de este acuerdo es combatir la informalidad y el comercio desleal, que De la Torre describió como un “cáncer” para la industria.
El principal objetivo es atacar la informalidad, atacar el comercio informal, hacer la situación de la industria… se han mencionado después de la liberación un cáncer para la industria toda la informalidad que hay”, explicó.
La informalidad es un factor clave en la distorsión de precios, ya que los negocios formales, al competir con quienes no pagan impuestos ni cumplen normativas, ven disminuidas sus ventas y se ven forzados a aumentar sus precios para sobrevivir. Se estima que en algunos municipios la informalidad alcanza hasta el noventa por ciento.
El acuerdo busca disminuir los intermediarios tanto en la compra de maíz como en la venta de tortillas, promoviendo que los consumidores adquieran el producto directamente en las tortillerías. Esto no solo garantiza un precio más justo, sino también la calidad e higiene en la elaboración.
El presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla mencionó que Profeco y Cofepris, junto con los gobiernos de los estados, son las autoridades indicadas para atender el ordenamiento del mercado y apoyar la adhesión al acuerdo.
De la Torre también informó sobre una propuesta formal a la presidenta para que los productores adheridos al programa reciban maíz a cinco mil pesos la tonelada, lo que permitiría mantener el precio de la tortilla. Asimismo, señaló que el maíz blanco es el principal consumo nacional para la tortilla, mientras que el maíz amarillo se destina mayormente al sector pecuario.
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