TEPIC, Nayarit.-Este domingo falleció el creador de la emblemática Salsa Huichol.

Don Roberto López murió a los 86 años de edad, por causas que aún no se han divulgado.

El anunció fue confirmado en la página oficial de Facebook de la compañía.

“Hace 70 años, Don Roberto López comenzó a escribir una historia que redefinió los sabores de su natal Nayarit y de todo México. Hoy honramos su memoria, lo despedimos como el grande que fue y celebramos el inmenso legado que nos deja con Salsa Huichol. Descanse en paz, Don Roberto”, escribieron en la red social.

Don Roberto concibió hace 70 años, cuando él tenía 16, la receta de esta tradicional salsa que traspasó fronteras y se volvió de las preferidas en comedores y cocinas mexicanas, de Estados Unidos y otros países.

Roberto fue liquidado de su trabajo como albañil con 40 pesos. Pero su padre lo convenció de que no buscara suerte en los Estados Unidos, sino que se quedara a “hacerle la luchita” con la salsa de la familia.

“No le tenía mucha confianza a ese negocito, pero por obediencia le hice caso”, confesó.

Al día de hoy, la producción de Salsa Huichol es de cuatro mil cajas diarias. El producto puede encontrarse en tiendas de autoservicio y trasnacionales como Walmart, Sam’s o Comercial Mexicana.