CIUDAD DE MÉXICO.- Al menos cinco restaurantes del centro de Cuernavaca y escuelas de gastronomía de Morelos, lograron romper el Récord Guinness del taco de guisado más grande del mundo.
México se adjudicó la nueva marca en esta ocasión con una tortilla que medía 70.4 metros de largo.
Hoy queremos lograr el taco acorazado más grande del mundo, aquí en la Ciudad con el apoyo de muchísimos estudiantes de gastronomía, tenemos que lograr en primer lograr tener una tortilla que mida 70 metros sin que se rompa, eso digamos es lo más complejo de lograr este taco acorazado el más grande del mundo”, destacó Laura Patricia Hernández Cruz, secretaria de Desarrollo Humano.
Los tacos acorazados o de guisado, como se les conoce, son una tradición de Cuernavaca, que nació en la ciudad de Cuautla entre las mujeres cocineras que participaron en la revolución, ya que era una forma rápida y nutritiva de darle de comer a la tropa sin usar ningún tipo de plato o cuchara.
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