NUEVO LAREDO.- La panadería más antigua de Nuevo Laredo “La Providencia”, ya se encuentra preparándose para la venta de roscas de reyes este próximo 6 de enero, esto debido a la gran demanda que presentan cada año.
Es por ello que desde el miércoles, los panaderos de este lugar comenzaron la preparación de las tradicionales roscas, con la finalidad de satisfacer los paladares de todos los neolaredenses que acuden a comprarlas.
El panadero Arturo Castillo Pecina comentó que la elaboración de las roscas debe ser con tres días de anticipación para que el cliente la adquiera en buen estado y pueda disfrutarla.
“Por año elaboramos alrededor de mil 200 roscas y todas se venden, yo tengo unos 15 años haciendo las roscas de reyes, primero fui ayudante y ahora soy maestro en la elaboración de todo tipo de pan” comentó.
Destacó que cada inicio de año, la primera semana de enero es de mucho trabajo para ellos puesto que comienzan a prepararse para la gran demanda que tienen en cuanto a la venta de esta tradicional rosca.
Cabe señalar que la panadería cuenta con más de 147 años de estar ofreciendo sus productos en Nuevo Laredo, sin embargo, tienen 40 años elaborando roscas de reyes.
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