NUEVO LAREDO.- El 2019 ha sido un año de retos para el gremio restaurantero de la ciudad, debido a los cambios fiscales que ordenó el gobierno federal, como el alza al salario mínimo y la disminución del Impuesto al Valor Agregado (IVA) del 16 al ocho por ciento, declaró Viviano Vázquez, presidente de la Asociación de Empresarios Restauranteros de Nuevo Laredo.
“Ahorita estamos batallando, realmente la cuesta de enero para los restauranteros fue muy fuerte, si le ponemos la variable del clima, que la gente en ocasiones no sale de su casa y que la gente también está gastada, por lo que viene de las fiestas decembrinas, pues bueno ha sido un mes lleno de retos y lo queremos enfrentar con entereza”, destacó Vázquez.
Para poder enfrentar este reto, dijo que tomarán una capacitación el 14 y 15 de marzo, con la cual buscan mejorar su servicio, para atender mejor a la clientela.
“Muy a corto plazo tenemos un curso de capacitación, ahora en los días de marzo, 14 y 15, donde traemos un conferencista para mejorar nuestro servicio para nuestros clientes, para mejorar la calidad de nuestros alimentos, para vender más, para enfrentar los retos que nos empezaron en 2019 donde el salario mínimo nos aumentó, nos están aumentando unos precios de la canasta básica, precios de nuestros insumos”, destacó.
Vázquez también dijo que se están preparando para la llegada de la Administración General de Aduanas (AGA), para que una vez que lleguen los empleados, estar listos para atenderlos.
“Por eso nos vamos a preparar capacitando al personal, a los gerentes, a los meseros, también preparándonos y declararnos oficialmente listos para recibir a la Administración General de Aduanas queremos trabajo, queremos que venga gente aquí a consumir los mejores alimentos que tenemos en la frontera que son en Nuevo Laredo queremos que la gente de Laredo, Texas, regrese pero para eso sabemos también que debemos de estar preparados entonces inmediatamente nos vamos a capacitar, vamos a capacitar el personal y vamos a estar trabajando”, dijo.
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