Cada 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef o Cocinero, día que se propuso por la Asociación Mundial Culinaria con la finalidad de crear conciencia extendida de esta profesión en todo el mundo.
Un chef es un cocinero profesional formado en la cocina o en las escuelas profesionales y que es competente en todos los aspectos de la preparación de los alimentos y las nuevas creaciones que salen de una cocina.
La palabra “chef” se deriva del término francés de jefe de cocina, y el título se originó en el siglo XIX.
En este día, rinden homenaje a todos los profesionales de la cocina, a los verdaderos hacedores culinarios. En este día se realizan certámenes y concursos de cocina.
El Día Internacional del Chef es un día de fiesta gastronómica, ya que se realizan jornadas gastronómicas para amantes de la cocina quienes disfrutan de platos nuevos y novedosos.
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