CD. DE MÉXICO.- Como cada año, la conocida lista de Los 50 mejores bares del mundo (The World’s 50 Best Bars) anunció a los ganadores y México fue nombrado como el país con el mejor bar del mundo. En Menú te contamos cuál es, en dónde está y el resto de bares mexicanos ganadores, así como la lista completa.
Después de dos semanas de espera, cuando se anunció la lista de los mejores 100 bares del mundo, finalmente The World’s 50 Best Bars anunció a los ganadores de los primeros 50 puestos.
El primer lugar fue Handshake Speakeasy, el bar de la colonia Juárez que también ganó, en abril de este año, el mejor bar de Norteamérica, en la celebración de los North America’s 50 Best Bars en San Miguel de Allende.
Este bar está ubicado en Amberes 65, de la colonia Juárez, este bar “secreto” es dirigido por Erick Van Beek, Marcos Di Battista, Alejandra Orozco, Rodrigo Urraca, entre un gran equipo detrás de escena. El concepto de Handshake Speakeasy es rememorar la época de la prohibición, pues en teoría es un bar secreto con detalles de Art Deco en dorado y negro, un espacio para 32 personas que promete intimidad pero también mucho estilo.
Al entrar por la puerta numero 13, te darás cuenta que el bar se caracteriza por utilizar métodos específicos de preparación de sus tragos, a través de la “coctelería molecular”, pues lejos de la clásica coctelería ”a ojo” ellos tratan de controlar cada ingrediente para que los cocktails sepan exactamente igual cada vez que los visites.
De hecho, la propia publicación de los 50 best explica en su cuenta de Instagram: “En ocasiones, cada cóctel tarda hasta 48 horas en elaborarse. Prueba el Fig Martini, la creación exclusiva de Van Beek, o el popular Salt N Pepper, un trago de mezcal fresco y picante. La barra también produce sus propios bitters, lo que agrega una capa adicional de complejidad a sus ofertas innovadoras.”
Dirección: Amberes 65, Juárez, Cuauhtémoc, CDMX
Además de Handshake Speakeasy, en la lista de los mejores 50 también entraron otros tres bares mexicanos, los cuales se suman a los otros cinco incluidos en la lista extendida de los mejores 100.
No. 20 Tlecán: Álvaro Obregón 228-Local 2, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX.
No. 32 Licorería Limantour: Álvaro Obregón 106, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX.
No. 48 El Gallo Altanero: Marsella 126, colonia Americana, Lafayette, Guadalajara, Jalisco.
Te dejamos la lista completa de los 50 mejores bares del mundo que México encabeza, acompañado de tres bares orgullosamente mexicanos.
1. Handshake Speakeasy, México, Ciudad de México
2. Bar Leone, Hong Kong, Hong Kong
3. Sips, España, Barcelona
4. Tayēr + Elementary, Reino Unido, Londres
5. Jigger & Pony, Singapur, Singapur
6. Line, Grecia, Atenas
7. Tres Monos, Argentina, Buenos Aires
8. Alquímico, Colombia, Cartagena
9. Zest, Corea del Sur, Seúl
10. Paradiso, España, Barcelona
11. Himkok, Noruega, Oslo
12. BKK Social Club, Tailandia, Bangkok
13. Connaught Bar, Reino Unido, Londres
14. Double Chicken Please, EE. UU., Nueva York
15. Oherstory, EE. UU., Nueva York
16. Lady Bee, Perú, Lima
17. Baba au Rum, Grecia, Atenas
18. Coa, Hong Kong, Hong Kong
19. The Cambridge Public House, Francia, París
20. Tlecán, México, Ciudad de México
21. Caretaker’s Cottage, Australia, Melbourne
22. CoChinChina, Argentina, Buenos Aires
23. Salmon Guru, España, Madrid
24. Martiny’s, EE. UU., Nueva York
25. Bar Benfiddich, Japón, Tokio
26. Maybe Sammy, Australia, Sídney
27. Superbueno, EE. UU., Nueva York
28. Nutmeg & Clove, Singapur, Singapur
29. Daran’s Whiskers, Reino Unido, Londres
30. Panda & Sons, Reino Unido, Edimburgo
31. Tan Tan, Brasil, São Paulo
32. Licorería Limantour, México, Ciudad de México
33. Drink Kong, Italia, Roma
34. Jewel of the South, EE. UU., Nueva Orleans
35. Byrdi, Australia, Melbourne
36. Locale Firenze, Italia, Florencia
37. Siarfes Bar, Reino Unido, Londres
38. Moebius Milano, Italia, Milán
39. Bar Nouveau, Francia, París
40. Mimi Kakushi, Emiratos Árabes Unidos, Dubái
41. Bar Us, Tailandia, Bangkok
42. Virtù, Japón, Tokio
43. Atlas, Singapur, Singapur
44. La Sala de Laura, Colombia, Bogotá
45. Röda Huset, Suecia, Estocolmo
46. Florería Atlántico, Argentina, Buenos Aires
47. Analogue Initiative, Singapur, Singapur
48. El Gallo Altanero, México, Guadalajara
49. Danico, Francia, París
50. 1930, Italia, Milán
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