NUEVO LAREDO.-El Festival Nacional de Gastronomía Pasiones Culinarias, tiene como finalidad darle difusión no solo a la gastronomía oaxaqueña si no también a la mexicana, actualmente tiene 7 años de existencia y es de origen oaxaqueño, pasiones culinarias va por la republica mexicana, impartiendo una serie de conferencias, clases demo y degustaciones a estudiantes de gastronomía de todo México.
Actualmente este festival se encuentra en la ciudad y los distintos chefs originarios de Oaxaca, han impartido una serie de conferencias a los estudiantes de gastronomía del Instituto de Ciencias y Estudios Superiores de Tamaulipas (ICEST).
“Ahora en esta gira traemos el tema de enteramente como comida oaxaqueña con diversos temas de gastronomía como de mezcal, el proyecto tiene por nombre mezcales y cocina y es propiamente hacerlo y llevar un poco de nuestro toque oaxaqueño a las diversas ciudades y que conozcan unas de las capitales gastronómicas del país” comentó José Manuel Lira Director general del Festival Pasiones Culinarias.
Del 23 al 25 de marzo estarán fusionando el festival de pasiones, con el festival de mezcal, ahora se hizo con tequila y en marzo se agregará el queso. Cabe mencionar que todos los chefs que imparten estas conferencias son profesionales experimentados en el ramo, ya que esa es la intención comunicar y tratar de influir en ellos el crecimiento que todo estudiante de gastronomía y turismo necesita.
“El festival como tal ha sido un éxito gracias a dios, cuesta trabajo hacer un festival de este tipo, tienes que tocar varios puntos , tienes que hacer un proyecto muy bien estructurado y con mucha calidad y el nombre como tal de pasiones es gracias a la pasión por la cocina, y todos los chefs que invitamos como ponentes ese el toque es el que deben de tener y tratar de contagiarlos para que los jóvenes los disfruten” concluyó José Manuel Lira.
Mantente informado las 24 horas, los 7 días de la semana. Da click en el enlace y descarga nuestra App!
