Cuando tenemos hambre, la hormona llamada grelina le indica a nuestro cerebro que tenemos ganas de comer, hasta que la hormona leptina da la orden de que ya fue suficiente por el momento y que no necesitamos más comida.

Pero, entonces, ¿cuál es la explicación de que comamos en exceso? Durante mucho tiempo se creía que la obesidad es causada por una cantidad insuficiente de leptina. Sin embargo, nuevas investigaciones revelaron que los obesos tienen mucha leptina, pero frecuentemente desarrollan una resistencia a ella. En otras palabras, su cerebro, en vez de recibir el mensaje de que ya se está satisfecho, entiende que el cuerpo está sufriendo hambre, independientemente de cuánto se haya comido.

Las personas que no pueden generar la enzima, son resistentes a la leptina y entonces comen en exceso. No obstante, si la leptina se activa con esta enzima, provoca pérdida de peso. Paul Pfluger, de la Unidad de Investigación de Neurobiología de la Diabetes en Alemania, afirma que los resultados de esta investigación, publicados en una revista, podrían llevar a la creación de unos métodos verdaderamente eficaces para bajar de peso.