CIUDAD DE MA�XICO.- Un estudio realizado por cientA�ficos de la Universidad de Berkeley, demostrA? que oler la comida nos puede hacer subir de peso, por lo que el sentido del olfato juega un papel fundamental en cA?mo nuestro cuerpo almacena la comida.
El estudio publicado en la revista Cell Metabolism, plantea que utilizaron dos ratones obesos, a uno de ellos le quitaron el olfato y el otro estaba en perfectas condiciones. Durante el experimento notaron que el que no podA�a oler los alimentos bajA? de peso, a pesar que los estaban alimentando con la misma cantidad.
AdemA?s, aumentaron el sentido del olfato de otro ratA?n y notaron que subiA? aA?n mA?s de peso que el ratA?n con olfato normal.
Los hallazgos sugieren que el olor de lo que comemos puede jugar un papel importante en cA?mo nuestro cuerpo trata con las calorA�as. Si no puedes oler tu comida, es posible que las quemes en vez de almacenarlasa�� explican en el sitio de la Universidad de Berkeley.
Los cientA�ficos a apuntan a que este hallazgo puede ser la clave entre la conexiA?n del olfato con regiones del cerebro que controlan el metabolismo.
Este estudio es uno de los primeros en mostrar que, si manipulamos el olfato, podemos alterar cA?mo el cerebro percibe el balance de energA�a y como lo regulaa��, declarA? CA�line Riera, una de las encargadas del experimento.
Hasta el momento solo se ha probado en ratones, los cuales reaccionan a situaciones de estrA�s con grandes cantidades de adrenalina en A?reas del cerebro encargadas de quemar grasa.
Este estudio no demuestra que suceda exactamente lo mismo con los humanos, pero, de acuerdo a los investigadores, plantea nuevos caminos para tratar la obesidad.
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