MÉXICO.- La flor de cempasúchil es un elemento característico de la temporada de Día de Muertos.
Como se menciona en esta nota, la flor no debe faltar en las ofrendas además que también se pueden adornar las tumbas con cempasúchil.
Y aunque no lo creas, esta flor también puede ser utilizada en la cocina. A continuación te presentamos algunos platillos preparados con cempasúchil.
Helado de cempasúchil
Con esta flor se puede elaborar un delicioso helado. Uno de los lugares donde puedes probar este postre es en El Portal del Sabor ubicado en Coyoacán.
Este platillo preparado con cempasúchil se encuentra disponible solo en temporada de Día de Muertos por lo que no debes dejar pasar la oportunidad de ir por un helado.
Dónde: Xicotencatl #313, colonia Del Carmen.
Horario: Lunes a domingo de 9:00 a 21:00 horas.
Pulque de cempasúchil
A muchas personas les encanta el pulque y en diversos lugares se pueden encontrar sabores muy peculiares como cacahuate, mazapán o pay de limón. En Casa Conejo puedes disfrutar de un rico pulque elaborado con flor de cempasúchil. Su particular color te llamará la atención de inmediato.
Dónde: Calzada de la Viga #1838A, colonia Mexicaltzingo.
Horario: Martes a sábado de 10:00 a 22:00 horas y domingo de 10:00 a 20:00 horas.
Más helado
Si estás por Toluca y quieres probar un platillo preparado con Cempasúchil entonces puedes aprovechar y visitar la Heladería El Bigote Frío.
En este lugar podrás encontrar un rico helado hecho con esta flor, además también cuentan con helado de Pan de Muerto.
Dónde:Avenida José María Morelos y Pavón 4 oriente #712 B, Toluca de Lerdo.
Horario: Lunes a domingo de 12:00 a 19:30 horas.
Atole y tamales
De acuerdo con esta nota, la flor de cempasúchil es una de las flores comestibles por lo que con ella además de preparar pulque o helado también se pueden elaborar sopas, tamales y atole.
¿Qué otros platillos preparados con cempasúchil conoces?
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