NUEVO LAREDO.-Debido a que cada cuarto jueves del mes de noviembre se celebra el Día de Acción de gracias, las ciudades fronterizas como Nuevo Laredo, han adoptado esta tradición de realizar también en sus hogares la Cena de Acción de Gracias la cual proviene de la cultura de Estados Unidos.

Es por ello que desde al menos 15 días antes de que se lleve a cabo esta celebración, las familias fronterizas apartan los paquetes de esta cena, la cual consiste en el tradicional pavo horneado, puré de papa, elote, bolillos entre otras guarniciones, las cuales pueden variar de acuerdo al gusto de cada familia.

Jaime López Gerente del Restaurante “El Rancho” comentó que estos días tienen mayor demanda ya que algunas familias acuden a comer este platillo, sin embargo son más los que hacen su pedido para llevar el paquete hasta la mesa de su hogar.

“Hoy es el día de acción de gracias y aquí las personas acostumbran a venir por su pavo, tenemos una receta tradicional de muchos años y la gente nos sigue prefiriendo, tenemos una venta aceptable” comentó.

Destacó que las personas se preparan con tiempo y hacen su pedido con alrededor de una semana a 15 días de anticipación, esto con la finalidad de ya tener segura su cena para este día.

“Nosotros ya estamos preparados desde hace un mes con la propaganda y promoción, pero como buenos mexicanos algunos lo dejan para el final, pero regularmente estamos preparados para darles la atención”, culminó Jaime López.

LA CELEBRACIÓN
El ‘Día de Acción de Gracias’ mejor conocido como ‘Thanksgiving’ se celebra el último jueves del mes de noviembre.

Aunque esta tradición no es mexicana, al menos en la frontera familias celebrar esta festividad no oficial con pavo, pasta, postres, bebidas alcohólicas parra hacer el brindis y dar gracias por un año más.

La noche de este jueves, familias enteras se reunirán para compartir sus alimentos y reflexionar sobre lo que trascendió durante el año.

La cena se complementa con spaguetti verde, pure de papa, gravy, pan bolillo, elote y el relleno que lleva carne molida, frutas secas, pasas y nueces.

El “Thanksgiving Day o el Día de Acción de Gracias” es uno de los festejos más importantes en los Estados Unidos porque rememoran a los colonizadores que lograron en tierras de América, su primera cosecha de alimentos.