Nuevo Laredo.- La venta de masa ha bajado hasta un 30% debido a que las familias neolaredenses han optado por realizar otro tipo de cenas durante las fiestas decembrinas, así lo dio a conocer Filadelfo Medina Ayala, representante de la Unión de Productores de Tortillas.
Explicó que probablemente esto se deba en parte a que se ha perdido el platillo típico de tamales durante las cenas navideñas, pues las familias realizan otro tipo de platillos.
“Ha bajado un 30%, anteriormente la gente inclusive madrugaba para venir por la masa y si está a la venta pero no con esa incidencia. Nos comentan también que la cena de navidad varía mucho ya no solo son los tradicionales tamales, pues mucha gente hace carne asada, pavo u otro tipo de platillos y los tamales pasan a segundo término cuando antes era el platillo típico de la cena navideña”, dijo
Aseguró que esperaban un repunte en cuanto a la venta de masa, sin embargo esta se fue a la baja por varios factores, otro de ellos es que muchas familias forman parte de los programas sociales en el que les entregan cajas con alimentos y entre ellos viene la masa.
Aún faltan los días fuertes que son el 23 y 24 de diciembre, por lo que esperan que se presente un pequeño repunte.
“Nosotros esperábamos un repunte más fuerte de la masa, sin embargo no se ha movido como esperábamos ya que mucha gente utiliza manteca o quienes utilizan programas sociales reciben esta masa y eso también ha incidido tal vez en lo que la compra de la masa no sea lo que esperábamos, sin embargo se vienen los días más grandes que son el 23 y 24 en compra de masa y esperemos que repunte mas la venta”, finalizó
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