CD. VICTORIA.- El programa de Vida Saludable y Expendio de Alimentos Saludables en las cooperativas escolares del estado entró en vigor el pasado 29 de marzo, y va “para adelante y ni un paso atrás”.
Actualmente, en las escuelas ya no se están vendiendo alimentos ultraprocesados; quien no acate esta disposición, o bien promueva o publicite alimentos no saludables, será sancionado conforme al artículo 71 de la Ley General de Educación.
Miguel Ángel Valdez García, secretario de Educación en Tamaulipas, aseguró que el programa está en marcha, y que las capacitaciones a nivel federal —impartidas por la Secretaría de Salud— están dirigidas a todos los actores escolares: autoridades educativas, padres de familia y expendedores de alimentos en cooperativas, cafeterías o tiendas escolares.
Advirtió que la supervisión para el cumplimiento del programa es una responsabilidad compartida: directores, supervisores y padres de familia deben garantizar que se lleve a cabo.
“No solo es una ley, es una cultura”, subrayó. El gobierno federal, encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum, busca cambiar de raíz la alimentación de niños, niñas y adolescentes en México y Tamaulipas, añadió.
Valdez García señaló que ya se tienen los primeros reportes de cumplimiento en las escuelas.
“Si hay sanciones, están previstas en el artículo 71 de la Ley General de Educación, no solo para quien venda productos prohibidos, sino también para quien promueva o publicite alimentos no saludables”, dijo.
Sin embargo, destacó que hasta ahora “todos han cooperado, nadie se ha resistido”.
Recordó que en México y en Tamaulipas, siete de cada diez niños consumen bebidas azucaradas, y entre cuatro y cinco niños en edad escolar ingieren productos con altos niveles de azúcares ultraprocesadas, por lo que este programa ha sido muy bien recibido.
Se espera concluir las capacitaciones y presentar en junio el reporte de las escuelas que aplican integralmente el programa. “Nuestro objetivo es tener niñas, niños y adolescentes más saludables”, expresó.
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