TLAXCALA.- Tlaxcala busca el Récord Guinness con sus tacos de canasta, que contarán con su sabor y su preparación particular, bien calientitos y sudados.
- “… Esto lo establece como saben Récord Guinness a nivel internacional, el récord a romper es la mayor cantidad de variedad en tacos de canasta, entonces si no me equivoco son 150 variedades de taco es un nuevo récord“. Marte Molina Orozco, desarrollo turístico de Tlaxcala.
Sí, prevén elaborar 30 mil tacos de canasta de 150 distintos guisos.
- “… Ahora ya le adoptamos taco de canasta que en un inicio le llamamos tacos sudados y los clásicos son los que todos hemos comido: de frijol de papa y bueno, pues, ya de chicharrón y ya hoy hay hasta gourmet de repente de adobo o de algunos otros guisos”. Carlos García, alcalde de Nativitas, Tlaxcala.
Récord de los tacos de canasta en CDMX
Este platillo culinario mexicano se elabora en casi todo el país, incluyendo la Ciudad de México (CDMX).
- “… El taco de canasta es mucho más que un simple alimento, es el símbolo, el símbolo de la calidez y de la tradición mexicana, conocido y querido en todo el país por su inigualable sabor y su distintiva canasta con hule azul, es el mismo color en todas partes porque justamente es tan representativo”. Nathalie Veronique Desplas Puel, secretaria de Turismo de la Ciudad de México.
Las principales variedades de los tacos de canasta son de frijol, de papa y también de chicharrón, pero en esta ocasión para obtener el Récord Guinness deberán tener al menos 150 variedades.
Si desea probar estos tacos de canasta, puede acudir el próximo domingo 11 de agosto a las 10:00 horas de la mañana al Ángel de la Independencia, donde se buscará el Récord Guinness.
- “… Este récord permitirá darle un reconocimiento a nuestros cocineros y cocineras tlaxcaltecas que siempre ponen en cada canasta un pedacito de nuestras raíces y poniendo el valor de nuestra rica gastronomía, estableciendo la mayor variedad de tacos de canasta con distintos sabores”. Marte Molina Orozco, Desarrollo turístico de Tlaxcala.
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