CIUDAD DE MÉXICO.- Luego de que el presidente de Estados Unidos, Donald Trump anunciara que los aranceles a México y Canadá se mantienen, cientos de ciudadanos han lanzado un ‘complot’ en contra de productos de dicha nación, incentivando el consumo local. Ahora, se ha sumado una nueva campaña para renombrar una popular bebida: el café americano. Te explicamos cuál es su origen y si realmente se llama así.
Horas antes de la llamada entre los presidentes Claudia Sheinbaum y Donald Trump -sobre este impuesto a los productos mexicanos que llegan al país norteamericano-, en redes sociales trascendió que, tal como pasó con el Golfo de México -que ha sido renombrado como Golfo de América-, los amantes del café piden que la popular bebida se nombre diferente.
Canadá y México se unen contra el café americano
En Canadá la solicitud fue sencilla: usuarios de redes piden que la popular bebida cambie a Café Canadiano, esto como una burla a la manera en la que el café es conocido a nivel internacional -“americano”-.
Sin embargo, en México se optó por regresar más a las raíces y llamarlo café de olla y no mexicano. Incluso, se ha popularizado en las plataformas digitales la explicación de su origen del nombre.
🇺🇸Adiós al café Americano🇺🇸🤮
Canadienses y Mexicanos, han decidido cambiar el nombre del supuesto café Americano, que es una payasada.
El café Americano no existe, los Gringos no tienen cafetales.🤣🤣
En Canadá será: “Café Canadiano” y en México: “Café de Olla”.👏🏻🇨🇦🇲🇽 pic.twitter.com/SmpSxsO5M7
— Albert_Rudo (@Albert_Rudo) March 5, 2025
¿Cuál es el origen del café americano?
En México y el mundo, es común que a cualquier hora se pida un café americano en cafeterías, restaurantes o simplemente se prepare en casa. Al ser una bebida sencilla, pero eficiente, se ha ganado un lugar en cada rincón. Sin embargo, tal como lo conocemos surgió como una respuesta a la potencia de los granos en los soldados americanos.
De acuerdo con la página oficial de Nescafé, su origen proviene de la Segunda Guerra Mundial, cuando los soldados americanos que se encontraban en Italia no resistieron la potencia del café expresso que es común en dicha nación, por lo que, a modo de hacerlo más ligero, se le añadió agua alterando con ello su sabor.
¿Cuál fue la respuesta de Italia al café americano?
Como una forma de responder a la manera de beber café de los soldados americanos, baristas de Italia comenzaron a llamarlo ‘café americano’, pues además de añadir agua caliente a modo de bajar la intensidad, también se le comenzó a agregar azúcar, lo que en Italia es considerado, por muchos, como una mala forma de beber café.
Ahora una nueva ‘guerra’ ha comenzado, no de índole comercial por el tema de los aranceles impuestos por Donald Trump a México y Canadá, sino por el cambio de nombres de lugares, como el Golfo de México o el Mall of América.
Por ello, ahora se pide que el café deje de nombrarse como americano y así quitarle ‘poder simbólico’ a los norteamericanos.
¿Cómo surgió el café de olla?
A pesar de que no se le conoce como café mexicano, la sugerencia -al menos en redes sociales-, es dejar de pedir café americano y en lugar de ello, optar por un café de olla. ¿Cuál es la diferencia?
El café en México, a diferencia de prepararse con azúcar como los soldados americanos hicieron en Italia, se preparó con piloncillo, canela y clavo, de manera específica desde el Siglo XVII cuando este importante grano llegó a Veracruz para dar origen, además, a las principales fincas cafeteras del país.
Fueron Las Adelitas, figuras mexicanas importantes durante la Revolución Mexicana las que añadieron especias al café molido que, tal como su nombre indica, se hacía en ollas de barro e incluso, se servía en el mismo material.
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