TAMAULIPAS.- Está por acabar el plazo para eliminar la comida chatarra de las escuelas públicas en nivel básico y hasta ahora persisten las dudas y el temor a multas en la mayoría de planteles, incluso algunos proveedores de refrescos avisaron que dejarían de surtir a cooperativas para evitar multas.
Aunque las autoridades de Educación a nivel estatal y federal han señalado que ya bajaron los lineamientos, lo cierto es que los directores y responsables de tiendas escolares señalan que no han recibido mayor información sobre lo que ocurrirá a partir del 29 de marzo.
“Los únicos que nos han dicho que ya no nos van a poder vender nada son los de Pepsi, porque no quieren meterse en problemas, le tienen miedo a una posible multa”, externó Jorge Torres, responsable de una tienda en una escuela de Ciudad Madero.
Dicha empresa refresquera es la que ha tomado la medida de no surtir a dicho establecimiento dentro de escuela pública, luego del plan del gobierno federal por alejar los alimentos chatarra de las escuelas del país.
Explicó el empresario que están dispuestos a tomar las medidas que indiquen las autoridades sanitarias; sin embargo, tampoco les han dicho “qué sí y qué no pueden vender dentro de las escuelas”.
Por su parte Rafael Guimbarda, director de la primaria “Fleishman” de Tampico, indicó que durante los primeros 20 días no les habían dado a conocer el menú o los productos que van a poder consumir ahora los niños, hasta este jueves por la tarde que les enviaron “el manual”.
La instrucción hasta este momento solo se dice que hasta fin de mes se va a comenzar con el protocolo de sanitización alimenticia”, declaró el director de dicha institución pública ubicada en la colonia Las Américas.
Hay primarias que ya comenzaron a hacer juntas respecto a la eliminación de los alimentos e inclusive cambiaron el menú que se da diariamente a los estudiantes, con el plan de poder eliminar aquella comida dañina para la salud.
“La directora nos comentó que ya no se podrá vender comida chatarra, así que vamos a conformar un nuevo menú. Vamos a decirle a la señora que prepara los alimentos que ya no haga hamburguesas y hot dogs, por ejemplo”, aseguró por su parte la señora María del Socorro, quien forma parte del Comité de Padres de Familia.
Ubicada en la zona norte de Tampico, la directiva del plantel espera cumplir con la media antes del 29 de marzo porque existe el temor de que “la Coepris venga y pueda aplicar multas económicas, porque no hay dinero en este momento para eso en la escuela”.
Asimismo Rogelio Pérez Lara, coordinador del SNTE en Tampico, indicó que será difícil que se pueda eliminar dichos alimentos de las cooperativas y las tiendas, así que a pesar una medida que ya para el 29 de marzo tiene que entrar en vigor, esperan que se extienda.
Es decir, al término del actual ciclo escolar es cuando esperan que las escuelas puedan o eliminen esos alimentos que no se van a permitir, porque es poco el tiempo y algunas instituciones van a batallar.
Reconoció que “los directores y hasta los responsables de las tienditas escolares tienen dudas en la eliminación de la comida chatarra, para lo cual tienen hasta el 29 de marzo como fecha límite”.
Comenzó diagnóstico de Salud en escuelas de Tamaulipas
En Tamaulipas comenzó el diagnóstico de Salud en las escuelas primarias, con el fin de tener certeza de cuántos niños tienen problemas de salud como la obesidad e incluso detalles en la vista.
La directora de Educación Primaria de la Secretaría de Educación en la entidad, Silvia Guzmán indicó que ya comenzaron con el diagnóstico y se van a abarcar 2094 escuelas primarias que existen en el territorio tamaulipeco.
“Se trata de la estrategia de vida saludable vive feliz, bienestar y educación, un diagnóstico en cuatro estaciones, peso y talla, aplicación de flúor, agudeza visual y pláticas sobre hábitos alimenticios”, declaró la funcionaria estatal.
Es un diagnóstico en cuatro estaciones: peso y talla, aplicación de flúor, medir la agudeza visual y pláticas sobre hábitos alimenticios, las cuales se pusieron en marcha con la ayuda de IMSS Bienestar.
Por ejemplo, detalló que las autoridades sanitarias refieren que un alto porcentaje de los estudiantes que padecen problemas visuales no son detectados por sus familias y mucho menos en las instituciones educativas.
“IMSS Bienestar que el 75% de los niños que padecen problemas visuales no son detectados por familias, escuela y nadie hasta que llega un especialista a detectarlo”, recalcó la directora de Educación Primaria.
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Y es que, aunque la Secretaría de Educación del Estado reconoce la importancia de promover una alimentación saludable entre los estudiantes, la regulación de los vendedores de comida chatarra en las cercanías de las escuelas no está bajo su control directo, reconoció la subsecretaria de Educación Básica, Marcela Ramírez Jordán.
“Esto tiene que ver con lo que se produce o consume dentro de las escuelas también el cuidado de cierta manera hasta donde sea posible porque no nos toca controlarlo, lo que pasa en los alrededores de las escuelas”, recalcó Ramírez Jordán.
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