NUEVO LAREDO.- Hace diez años la Escuela Primaria Álvaro Obregón de tiempo completo inició el programa “Huerto Escolar”, con el objetivo de erradicar la mala alimentación que padecían los alumnos del plantel, quienes debido a la pobreza extrema en la que vivían no contaban con los recursos para dar las tres comidas del día.
Por esta razón el Profesor Bonifacio Pérez Hernández, Director de la institución, decidió implementar este proyecto con el que afortunadamente y de manera increíble logró erradicar la condición en la que se encontraban cientos de menores de la colonia Primavera ubicada en el KM 15.
“Al llegar a la escuela nos dimos cuenta que los niños no tenían qué comer en su hogar, que sus padres batallaban para enviarlos a la escuela y decidimos apoyarlos. Gracias a este programa que ya lleva 10 años hemos complementado la alimentación de los menores con un poco de aprendizaje pues ellos también intervienen en la producción del huerto·, dijo el profesor.
Los niños además de recibir el desayuno y comida dentro del plantel, aprenden las etapas de la siembra y cosecha, pues se les enseña la cuestión de quebrar la tierra, deshierbar, limpiar el área del huerto, medir surcos, el modo de siembra, el tiempo, y la cosecha.
“Es también una cuestión educativa, aprenden a sembrar, conocen cómo sale el tomate, la cebolla, chile, acelgas, espinacas, y además trasciende hasta sus hogares pues también sus padres se van interesando en el tema”, aseguró el Director.
Gracias al impacto que ha tenido este programa, los padres de familia también se han acercado con el maestro Bonifacio para que les muestre la manera de plantar las semillas, creando posteriormente sus huertos en el hogar.
Hasta el momento el profesor no ha buscado la manera de comercializar los productos pues desde el principio el objetivo fue erradicar la falta de alimentos, lo cual han logrado conseguir después de diez años, y ahora los menores que asisten a este plantel se encuentran en buena condición alimenticia además de que adquieren un nuevo conocimiento sobre la producción de alimentos.
“Entre los productos que cosechamos se encuentra el tomate, cebolla, espinaca, chile, acelga, melón y sandia, entre otros”, finalizó el maestro.
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