NUEVO LAREDO.- Este lunes la Jurisdicción Sanitaria 5 a través de la coordinación de Nutrición festejó la Semana Mundial de la Alimentación, bajo el lema “Invertir en Seguridad Alimentaria”.
Con ello los temas que abordó el coordinador, el nutriólogo Juan Alberto Hinojosa Samaniego, fueron que los productos que produce y exporta México, también deben de alimentar al país, para evitar el hambre entre la población.
Explicó que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) se trabaja para que en todos los países no haya ningún caso de desnutrición, que no haya hambre, con 17 pasos que hay que seguir y se espera para el 2030 no haya hambre en todo el mundo.
Agregó que en Nuevo Laredo no hay falta de alimentos, sino desinformación acerca de una alimentación balanceada, poner más atención en el ámbito nutricional para un mejor desarrollo, pues han tenido registros sobre bajo peso en algunas personas, pero es por trastorno.
“Lo que hace falta es saber elegir los alimentos y combinarlos, por eso en ocasiones se presentan casos de desnutrición, de bajo peso”, explicó.
Hinojosa comentó que lo importante es saber elegir y combinar los alimentos, pero sin excederse en las cantidades, así como tratar de evitar los que son procesados como los embutidos.
Como ejemplo, dijo que en Nuevo Laredo se puede sacar provecho de las carnes rojas y los nopales, pero es necesario prepararlos de distintas formas y combinarlos con otros alimentos saludables.
Este evento fue dirigido para el personal de salud, con quien pretenden concientizar sobre los tratamientos y acciones que deben dirigir hacia la población, pues además durante toda la semana realizarán pláticas en cada módulo de la Jurisdicción Sanitaria 5.
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