ESTADOS UNIDOS.- Varias marcas de atún enlatado vendidas en tiendas como Trader Joe’s, Costco y H-E-B han sido retiradas del mercado porque podrían estar contaminadas con un tipo de bacteria que causa botulismo, una forma de intoxicación alimentaria potencialmente fatal.
Tri-Union Seafoods de El Segundo, California, retiró la semana pasada ciertos lotes de atún vendidos bajo las marcas Genova, Van Camp’s, H-E-B y Trader Joe’s, según la Administración de Alimentos y Medicamentos.
¿QUÉ ES BOTULISMO?
El botulismo de transmisión alimentaria es una enfermedad grave y puede ser mortal. Sin embargo, es relativamente inusual. Es una intoxicación causada generalmente por la ingesta alimentos contaminados con neurotoxinas muy potentes, las toxinas botulínicas, que se forman en alimentos contaminados. De persona a persona no se transmite el botulismo.
Con información de la OMS
La empresa indicó que las tapas de las latas de “fácil apertura” pueden tener un defecto de fabricación que podría causar que los productos se filtren o se contaminen con la bacteria que causa el botulismo.
¿Cuáles son los códigos de venta del producto?
Los productos afectados tienen códigos de venta listados en el aviso de retiro y fechas de caducidad en 2027 y 2028.
El atún también se vendió en Harris Teeter, Publix, Kroger, Safeway, Walmart y algunas tiendas independientes en varios estados.
Hasta la fecha, la empresa no ha reportado enfermedades. Los consumidores no deben consumir el atún retirado, incluso si no parece ni huele a estar en mal estado. Devuelva el atún retirado a la tienda para obtener un reembolso completo, deséchelo o comuníquese con Tri-Union Seafoods.
¿Cuáles son los síntomas del botulismo de transmisión alimentaria?
Con información de la Organización Mundial de la Salud, los síntomas del botulismo de transmisión alimentaria son:
- Fatiga intensa
- Debilidad
- Vértigo
- Visión borrosa
- Sequedad de boca
- Dificultad para tragar y hablar
- Vómitos
- Diarrea
- Constipación
- Inflamación abdominal
- Debilidad en el cuello y los brazos
- Afecta los músculos respiratorios y los músculos de la parte inferior del cuerpo
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