MÉXICO.- Es por todos conocido que la comida mexicana es una de las mejores del mundo. No solo por ser deliciosa y llena de matices, también por la riqueza cultural que muestra en sus infinitas versiones. Y así lo reconoce una influencer británica que vive en México desde hace 6 años.
Conocida como en TikTok como “La Güera”, la británica se hizo viral en estos días por hacer una sola pregunta: ¿Cómo le hacen los mexicanos para no comerse todo lo que ven?
Tengo una pregunta seria para todos los mexicanos (…) ¿Cómo le hacen para no subir de peso en este país? O sea, cómo les da la gana de comer pollo asado con vegetales hervidos y papa cuando hay tantos antojos”, dijo la extranjera.
A través de su cuenta en TikTok, las Crónicas de la Güera, la mujer relató otra de las diferencias que hay entre México y su natal Reino Unido. Para ella resulta muy difícil de comprender cómo le hacen los mexicanos para no engordar con toda la comida rica que hay por todos lados.
O sea, te vas al super, no, compras tu super saludable y afuera hay una señora vendiendo elotitos frescos, calientitos, bien ricos”, comentó la británica.
En su video viral, “La Güera” pregunta con seriedad como es que los mexicanos deciden comer saludable cuando es posible encontrar todo tipo de comida en las calles, durnate el día, la tarde y la noche.
Te vas a caminar en la noche a pasear a tu perro, a hacer un poquito de ejercicio, y sacan los tamales oaxacaqueños, tamales calientitos. O sea, la neta, ¿cómo le hacen?”, dijo la mujer.
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El video de TikTok de la británica sorprendió a sus seguidores, quienes le comentaron alegres cosas como estas:
- Toda la comida casera mexicana es nutritiva y no subes de peso.
- Son las bendiciones de México, y es verdad, son las 9:30 de la noche y me acabo de comer un pozole riquísimo.
- Todo es natural y fresco. Aparte la comida no tiene conservantes y las carreras al trabajo y escuelas pues ayuda mucho.
- Es el gran enigma del mexicano.
- Cada día es comer un antojo para no quedarse con las ganas.
La influencer es conocida por subir videos su cuenta de TikTok retratando la diversidad cultural de México -desde su música y comida hasta los hábitos y tradiciones- en los cuales siempre destaca lo diferente que la vida comparada con Reino Unido.
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Sobrepeso en México
El sobrepeso y la obesidad son problemas de salud pública críticos en México, afectando a una gran parte de la población. Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2021, más del 75 por ciento de los adultos mexicanos y casi el 40 por ciento de los niños y adolescentes padecen sobrepeso u obesidad.
Este fenómeno está estrechamente relacionado con el aumento de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, la hipertensión y enfermedades cardiovasculares, que representan una carga significativa para el sistema de salud del país.
Las causas del sobrepeso en México son multifactoriales. Entre los factores principales se encuentra el cambio en los patrones de alimentación, con un incremento en el consumo de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas, y una disminución en la ingesta de alimentos frescos y nutritivos.
Además, el sedentarismo ha aumentado, impulsado por la urbanización, el uso excesivo de tecnología y la falta de espacios adecuados para la actividad física.
El sobrepeso también está influenciado por factores socioeconómicos. Las personas de bajos ingresos suelen tener menos acceso a alimentos saludables y educación nutricional, lo que incrementa el riesgo de padecer sobrepeso u obesidad.
El gobierno mexicano ha implementado diversas políticas para combatir esta problemática, como el etiquetado frontal de advertencia en alimentos procesados y las campañas de promoción de estilos de vida saludables.
Sin embargo, los desafíos persisten. La falta de continuidad en las políticas de salud, la influencia de la industria alimentaria y la insuficiente educación nutricional en las escuelas son obstáculos que dificultan los avances en la lucha contra el sobrepeso.
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