TAMAULIPAS.- Las autoridades educativas en Tamaulipas han comenzado a modificar la oferta de alimentos en las cooperativas y tienditas escolares para fomentar hábitos más saludables entre los estudiantes.

Lucía Aimé Castillo Pastor, secretaria de Educación en el estado, explicó que el primer paso es regular lo que se ofrece dentro de los planteles, eliminando productos ultraprocesados y promoviendo opciones más nutritivas.

“Es necesario hacer un balance de lo que se vende y eliminar aquellos productos que afectan la salud de los niños.

Debemos empezar a modificar la oferta de alimentos en las cooperativas escolares”, señaló.

Este esfuerzo, agregó, va acompañado de acciones pedagógicas y jornadas de salud en las que médicos, enfermeras y especialistas trabajan con las comunidades educativas para fomentar una alimentación equilibrada y el consumo de agua, además de explicar el impacto de ciertos alimentos en el organismo.

¿Qué pasará con los vendedores ambulantes fuera de las escuelas?

Al ser cuestionada sobre este tema, Castillo Pastor indicó que en el futuro se trabajará con los ayuntamientos y la Secretaría de Salud para abordar la problemática, aunque subrayó que el control de la venta en el exterior no es competencia directa de la Secretaría de Educación.

“Seguramente tendremos que coordinar esfuerzos con Salud y los ayuntamientos para regular lo que se vende alrededor de las escuelas, pero nuestra prioridad inicial es modificar lo que ocurre dentro de los planteles”, explicó.

El objetivo de la estrategia no es solo regular la venta de productos dentro de las escuelas, sino también generar conciencia en los estudiantes sobre la importancia de elegir alimentos saludables, incluso cuando estén fuera del entorno escolar.

Finalmente, Castillo Pastor destacó que Tamaulipas sigue avanzando en este proceso como parte de la implementación de la Nueva Escuela Mexicana, priorizando el bienestar de los niños y fomentando hábitos que contribuyan a su desarrollo saludable.