Sube el alimento 20%… ya alcanza para muy poco

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CIUDAD VICTORIA.- Alimentos como el huevo, atún, aceite, carne, leche, azúcar, registraron un incremento entre el 10 y el 20 por ciento en sus precios, situación originada por el incremento a la inflación que se ubicó en los primeros 15 días de junio en 6.30 por ciento, el mayor nivel en ocho años, según la Procuraduría Federal del Consumidor.

Un muestreo de precios realizados en tiendas como Wall Mart, Soriana y Gran D, revelaron el incremento de precios de artículos básicos en comparación con el mes de enero de este año.

El resultado del sondeo a la canasta básica en las principales tiendas y almacenes de la capital del estado, así como reportes que realizan las empresas dentro del programa “Quién es quién en los precios”, revela el alza que registran estos productos.

El organismo reseña que a través del Departamento de Educación y Divulgación, se elabora una encuesta para conocer los precios de los productos de la canasta básica que son vendidos en comercios de la localidad.

El estudio revela que uno de los productos que mantienen su precio alto es el aguacate, el cual en enero se cotizaba en los 35 pesos el kilogramo, mientras que en la segunda semana de junio este alimento se vende entre los los 72 y los 80 pesos el kilo.

Asimismo, el azúcar es uno de los productos que más incremento registra en los últimos meses, ya que en enero el precio se ubicaba en los 17 pesos con 50 centavos y ahora se comercializa por arriba de los 26 pesos el kilo en tiendas de autoservicio.

Fruta como el plátano es otro de los productos que aumentaron el precio al pasar de los 11 pesos el kilo en enero, a 16 pesos en junio, mientras que el atún en lata pasó de 10 pesos en enero a 13.50, lo que representa un 35 por ciento más caro, mientras que el aceite comestible Capullo, el litro se cotizó a principios del año en 24 pesos, actualmente se vende en los 28 pesos.

El huevo blanco también registra incrementos ya que a principios de año el cartón con 30 piezas se cotizaba en 45 pesos y actualmente alcanza los 49 y 59 pesos, dependiendo de la tienda de autoservicio donde se compre.

Aumentó la carne 100% en dos años

En los últimos dos años el precio del kilogramo de carne se ha incrementado en un cien por ciento, afirmó Rosendo Gutiérrez, integrante de la unión de tablajeros en Victoria.

Aseguró que en 2015 el precio de este alimento oscilaba entre 70 y 80 pesos el kilogramo, mientras que el costo actual es de 140  y 160 pesos por kilogramo.

“La carne para asar o bistec, tiene un costo en promedio de 140 pesos el kilo, pero en tiendas de autoservicio los cortes como pulpa negra, la pulpa bola tienen un costo de entre los 180 pesos y los 190 pesos por kilo”.

En las tiendas se venden cortes finos que llegan a cotizarse hasta en 300 pesos el kilo, mientras que existen otros especiales como el alto vacío que en tiendas como HEB se cotiza en 450 pesos el kilogramo.

Indicó que la sobre demanda de ganado por parte de los Estados Unidos, está provocando que el precio de la carne se dispare, luego de que a nivel internacional el ganado bovino se cotiza caro.

Explicó que en el 2015 el precio del becerro o vaca se pagaba al productor a 36 pesos el kilo en pie, mientras que  2017 el precio aumentó entre los 55 y los 60 pesos el kilo de ganado en pie.

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