EL MANTE, Tamaulipas.- Aprovechar el excedente de caña de azúcar que se genera al término de la zafra mediante la elaboración de piloncillo, es una alternativa que productores de la gramínea de la localidad ya analizan para darle un valor agregado a su producción.
El señor Ricardo García, productor de caña de azúcar de la región, comentó que se ha hecho muy atractivo este proyecto, tomando en cuenta las bondades que ofrece la producción de la gramínea de la región, y prueba de ello son los “trapicheros” de Ocampo y de Llera, cuyo mercado es rentable y redituable a la vez.
Por esta razón dijo, “estamos viendo la posibilidad de entrar a un programa que nos permita aterrizar el proyecto, nos estamos acercando a Sagarpa y otras financieras para analizar cuál oferta nos conviene más, y en base a ello, involucrarnos para echar andar el proyecto”.
Recordó que cada año, al termino del periodo de molienda, muchos productores cañeros registran perdidas económicas por caña quedada, siniestrada u otros factores que impidieron ser industrializadas, lo cual los lleva a pensar en un proyecto de mediano o corto plazo que permita aprovechar el excedente de la gramínea.
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