NUEVO LAREDO.-Como ya es una tradición en la ciudad, la Panadería Providencia, la cual es la más antigua y emblemática de la ciudad, se encuentra preparada para recibir a las personas que buscan comprar una rosca de reyes.
Desde el mes de noviembre, personal de dicha panadería se preparan con la producción para este tradicional producto, ya que durante esta temporada presentan mayor demanda por toda la población neolaredense, cabe mencionar que son más de 35 años, los que se tienen de tradición en cuanto a la venta de estas roscas.
“Ya la empezamos a realizar partir del día de ayer, ya que hay paisanos que ya están regresando a su tierra y quieren llevárselas de una vez, por lo que estamos produciendo algunas para estos días, y a partir del día 4, ya comenzamos con la producción fuerte” comentó José Luis Hernández, propietario de la Panadería.
Desde el mes de noviembre se comienzan a preparar, ya que los dulces que llevan las roscas, se escasean, además de que también con tiempo de anticipación preparan las cajas en las que se entrega este tradicional pan.
“Cada vez toma mas auge el festejo de las roscas, desde los 15 años estoy en el negocio y desde que yo llegué ya estaban produciendo roscas, se espera que este año aumente la demanda y viendo la temperatura, creo que estará agradable para la venta de roscas”, comentó José Luis Hernández.
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